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In unserer Linksammlung finden Sie folgende Gruppen:
    Gastro-Sites
    Fleisch-, Fisch- und Gemüselieferanten
    Getränke und Milchprodukte
    unsere Winzer
        Dreiseen-Region
        Westschweiz
        Wallis
        Deutschschweiz
        Bündnerland und Tessin

Gastronomie

GastroSuisse, Zürich
unser Arbeitgeberverband
GastroSurf
Der Restaurantführer über den Sie auch unser Tagesmenü via SMS auf Ihr Handy laden können.
Hotelfachschule, Thun
Falls Sie sich für eine fundierte Weiterbildung im Gastgewerbe interessieren, eine der besseren Adressen.

Fleisch, Fisch und Gemüse

Wüthrich-Metzg, Münchenbuchsee, unser Fleischlieferant, dem wir vertrauen, weil wir ihn und er seine Bauern kennt und weil er sein Fach versteht.
Martin und Therese Schlup, Schüpberg
unsere Nachbarn, sie beliefern uns mehrmals wöchentlich mit Kartoffeln, Eiern, Früchten und immer wieder mit dem beliebten, weil guten Natura beef. Dazu haben Sie einen eigenen Verkauf all dieser Produkte.
Poissonnerie Burkhalter, Erlach
Esther, unsere Schwester und Jean-Claude Burkhalter, unser Schwager beliefern uns mit Süsswasserfischen erster Qualität. Ohne sie gäbe es auch manch grosses Fischessen in unserer Region nicht. Wo Burkhalter draufsteht können Sie ohne Bedenken zu greifen.
Spargelhof Köhli, Kallnach
mit grosser Ungeduld warten wir jeweils Ende April auf die ersten weissen Spargeln, weil sie eben aus der Region doppelt gut schmecken.

Getränke und Milchproukte

Brauerei Egger, Worb
weil das Bier den Durst so gut löscht, so gut ist und uns das Kleine näher liegt als die Multis.
Familie Röthlisberger, Käserei Meikirch
was wären wir ohne Fondue-Käse. Peter mischt die Mischung nach unserem Rezept - und zwar nicht wenig davon. Aber auch Emmentaler und Joghurt stellt er aus der Milch der Schüpberg Bauern her.
Kaffee Regina, Bern
weil er uns am Morgen weckt und das Essen und den Tag abschliesst.

unsere Winzer

In der Dreiseen-Region

Fredi Marolf, Erlach
Er ist unser Winzer der ersten Stunde und hat uns stets aufs Beste beraten. Er versteht das Weinhandwerk und wir wollen an seinem Beispiel zeigen wie viel innovativ unsere Schweizer Winzer sind.
Charles Steiner, Schernelz
bei uns auf dem Schüpberg ist es wunderschön, doch auf Steiners Panorama sind wir schon ein bisschen neidisch. Aber nicht nur der Aussicht wegen ist das Weinholen ein Vergnügen, auch der Wein ist ausgezeichnet.
Jean-Daniel et Franziska Chervet, Praz
Bei den Wanderungen durch die herbstlichen Vully-Reben konnten wir schon oft Kraft und natürlich auch einen Schluck Wein tanken.
Jean-Denis und Christine Perrochet, Auvernier
bei jedem Besuch sind wir beeindruckt von der alten Vertikalpresse und den grossen Holzfässern. Doch der Wein mundet nicht nur im kühlen Kellern gut.

In der Westschweiz

Henri Badoux, Aigle
einer der ganz wenigen, deren Wein wir nicht selber holen. Aber dass wir das Weingut trotzdem besucht haben und die «steilen» Lagen des «Clos des Murailles» kennen ist klar.
Les frères Dupraz, Lully
von den Genfer Rebhügeln aus geniesst man einen wunderbaren Rundblick über die französische Ebene. Aber aufpassen, ein falscher Schritt und man ist in Frankreich.

Mario Chanton, Visp
von Vater Josi und seiner Passion, dem Suchen nach alten Walliser Rebsorten, waren wir bereits beim ersten Besuch fasziniert. Dass Sohn Mario nicht nur Fallschirmspringen, sondern auch harmonische Weine produzieren kann, wissen leider nicht nur wir. Das rasche Ausverkauftsein zeugt davon.
Diego Mathier, Salgesch
Diego's Weine liefert uns die Weinhandlung Ritschard in Interlaken. Trotzdem nützen wir oftmals die Gelegenheit die Gegend zu besuchen.
Vennerhus, Grosshöchstetten
Nein, kein Fehler, Nik Wittwers Link haben wir absichtlich im Wallis platziert. Schliesslich hält er in der Region eigene Reben und arbeitet auch stark mit Nicolas Zufferey zusammen.

In der Deutschschweiz

Winzerhaus Strasser, Uhwiesen
Nadine und Céderic, die beiden Jungwinzer führen das übernommene Weingut mit jungem Schwung und neuen Ideen fort. Dass Sie dabei das altbewährte belassen und trotzdem auf biodynamischen Weinbau setzen, zeigt die Weitsicht, die sie aufweisen. Mit der Familie Strasser verbindet uns eine tiefe Verbundenheit, die einzig unter der Distanz leidet.
Thomas Schmid, Schlattingen
Bei wie manchem Gespräch im kühlen Keller durften wir uns wohl schon ab Thomas fröhlichen Lachens freuen und einen seiner feinen Weine degustieren?.
Andreas Meier, Würenlingen
Wohl nicht nur wir, auch viele Winzer im In- und Ausland möchten auf Andreas Meier verzichten. Nebst seiner Weinproduktion züchtet er etliche Sorten Reben. Dass er dabei wohl die besten Sorten für seine Aargauer Weine anpflanzt versteht sich wohl von selbst.
Gebrüder Kümin, Freienbach
Selbst beim Schreiben rinnt mir der Schweiss runter, wenn ich an die Wanderung von Walenstadt zu den Quintener Rebbergen denke. Dafür war die Schifffahrt umso schöner. Auch der Kellerbesuch in Freienbach und die Erklärungen zur Assemblage bleiben uns in bester Erinnerung.
Fredi Clerc und Brigitte Bamert, Nuolen
Obwohl die Zufahrtsstrasse durch eine grosse Kiesgrube, neben einem mondänen Golfplatz vorbei führt, bei den beiden Quereinsteiger ist der Ausblick auf den Obersee phänomenal. Zudem experimentieren die beiden Weinakademiker viel, aber mit Erfolg.
Weinbau Lutz, Wienacht-Tobel
Die Reben des 6 Hektaren grossen Betriebes verteilen sich auf 3 Kantone. Der Wein-berg in Wienacht-Tobel, und die Innerrhoder-Reben im Katzenmoos in Büriswilen. Die weiteren Lagen befinden sich im sankt-gallischen Thaler Buechberg und in Rorschach.
Urs Jauslin, Muttenz
Toni Ottinger, Kastanienbaum
Peter Krummenacher, Kägiswil
Fredi und Madeleine Saxer, Nussbaumen
Weinbau Risch, Risch-Rotkreuz
Rebzunft Mollis, Mollis
Rebgenossenschaft Buchegg, Kyburg-Buchegg

Im Bündnerland und Tessin

Regenbogen

Links und Recht

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